•    Démarche HACCP appliquée dans tous nos ateliers avec des règles d’hygiène et des procédures de travail strictes.
•    Matières premières parfaitement tracées, issues de fournisseurs sélectionnés selon des cahiers des charges précis.
•    Contrôles et analyses systématiques à chaque étape de fabrication.
•    Livraison de nos produits seulement après résultat des analyses libératoires.

•    Un seul objectif : commercialiser des produits de haute qualité, préservant la valeur gustative et organoleptique de la viande.