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Les Steak hachés |
Origine:
Disponible en VBF ou Charolais 100% muscle, né, élevé et abattu en France.
Elaboration :
Après un hachage « gros grains », respectant le plus possible la structure de la viande, le formage est réalisé façon bouchère. Grâce à ce savoir-faire, votre viande reste aérée, savoureuse et conserve une belle tenue à la cuisson.
Pourcentage de matière grasse <15%
Conditionnement :
Vrac ou plaques sous vide.